Не только пряниками славится Тула! До революции еще одним брендом города был хлеб. На нашей любопытной прогулке по центру Тулы вы погрузитесь в тему торговли и заглянете за фасады старинных домов: раскроете, как работали, где отдыхали и что ели купцы и другие горожане. А после в уютной пекарне сами оцените на вкус «те самые калачи» — например, «Силу богатырскую» или «Курочку Рябу» :)
Что вас ожидает
Торговые маршруты старинной Тулы
Гуляя по центру, вы перенесетесь в прошлое. Вот пекарня на Посольской, принадлежащая династии Филипповых — они поставляют выпечку к императорскому двору и отпекают огромные фигурные торты. Почти напротив свои изделия продает «пряничный царь» Гречихин. Пятницкую заливает аромат калачей — их продают в «Булочной Денисова».
Мы пройдем мимо торговых и жилых домов самых зажиточных купцов города. Вы узнаете, что продавали в Туле, в каких питейных заведениях туляки просаживали деньги, в каких чайных устраивали заговоры и распространяли запрещенную литературу. В кремле представим старые торговые ряды, а у дома купца Платонова — бывшие окна-аквариумы.
Съесть калач, приготовленный как в 19 веке
В завершение экскурсии приглашаем вас в нашу пекарню, где мы занимаемся реконструкцией дореволюционных рецептов. Вы отведаете смесные калачи на закваске — точно такие, как пеклись на соседней улице в конце 19 — начале 20 веков, но с современными начинками. На ваш выбор:
- Курочка Ряба — калач с томленой в сливках курицей, луком и морковью
- Сила богатырская — калач с паштетом, зеленью и хрустящим огурчиком
- Мамина дача — калач с творожным сыром и запеченными с травами овощами
- Тетя Сара — калач с хумусом и грибами
- Сырная душа — калач с горгонзолой, сулугуни и брынзой
Дегустация пройдет под чай из самовара.
Организационные детали
- Экскурсия пешеходная, длительность с дегустацией около 1,5 часов. Мы прогуляемся по историческому центру и завершим свой путь в маленькой уютной пекарне, где вы сможете отведать вкусные фаршированные калачи по рецепту 19 века.
- В стоимость экскурсии входит калач 160-200 г. (в зависимости от начинки) и чай
- Также в пекарне вы сможете купить самые вкусные в городе пряники — свежие, ручной работы по технологии 19 века
- Экскурсию для вас проведет гид из нашей команды
Анастасия
Представитель агентства в Туле
Мы команда гастроэнтузиастов Тулы. Четыре года назад мы стартовали с проектом ремесленной пекарни. Нашей основной задачей было восстановление локального хлебопечения, как это делали наши предки. Сегодня мы проводим кулинарные мастер-классы, раскрываем секреты производства пряников и вкусно рассказываем историю на экскурсиях. С нами вы узнаете много интересного о городе, откроете новые смыслы и почувствуете себя местными ремесленниками.
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 4
Интересная познавательная экскурсия с приятным экскурсоводом Натальей, которая рассказала о наиболее красивых и исторически значимых домах на улице Металлистов.
Посетил(а)
экскурсий: 5
Интересная экскурсия. Экскурсовод Наталья заботливо обеспечила детей фломастерами и блокнотами, чтобы было чем заняться. Душевная пекарня с вкусными калачами!
Посетил(а)
экскурсий: 4
Это приятная прогулка по пешеходной зоне и близлежащим улицам, с рассказом об истории зданий и тульских купцах. В Пекарне попробовали калачи с вкуснейший начинкой и копчёный чай из самовара.
Наталье удалось создать доверительную, доброжелательную атмосферу общения. Получили удовольствие.
Посетил(а)
экскурсий: 1
Спасибо за интересный рассказ и вкусные угощения!
Посетил(а)
экскурсий: 3
Экскурсовод - Наталья провела не длинным, но насыщенным на факты маршрутом. В конце - экскурс в пекарне Традиция - с дегустацией калачей.Было интересно и вкусно.На следующий день вернулись за хлебом и пряниками!
Посетил(а)
экскурсий: 7
Все прошло на высшем уровне. Индивидуально и увлекающие рассказы , грамотно рассчитанное время . И экскурсия и время для обеда и свободное время .
Рекомендуем !!!
Посетил(а)
экскурсий: 17
Экскурсия понравилась, несмотря на то, что проходит, практически, на одной локации. По материалу никаких вопросов, все доступно и понятно. По завершению посетили небольшую пекарню, где можно купить очень вкусную выпечку.
Посетил(а)
экскурсий: 3
Экскурсия понравилась. Спасибо гиду за интересный рассказ, а пекарне за вкусные калачи
Посетил(а)
экскурсий: 9
Ожидали большего, цена экскурсии явно завышена
Анастасия
Здравствуйте, Ольга.
Сожалеем, что Ваши ожидания не совпали с реальностью. Жаль, что Вы не оставили подробностей, что конкретно Вас не устроило - нам это очень важно для работы над качеством услуги.
Посетил(а)
экскурсий: 1
Спасибо за прекрасно проведенное время. Экскурсия интересная, узнала много нового о родном городе. Калачи выше всяких похвал.